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惠州市西湖技工学校

Huizhou west lake technical school

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13531690752（袁老师)

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学校地址：惠州市惠城区小金口四角楼西湖技工学校
详细说明

烹饪专业

  • 专业说明

培养目标：

培养具备烹饪基础理论和专业知识，具有较强的从事餐饮制品生产技术和管理能力，掌握完整的烹饪原料知识、菜谱编写技术、各种刀工刀法、翻锅技术、具有独立主厨的能力、宴会设计能力、开发特色菜肴的能力，让学生既懂操作技能又懂岗位管理。

就业方向：

中西式烹调师、中西式面点师、营养配餐师、厨政管理师、调味品品调师等

 

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